Bữa tối nên ăn gì?

Bữa tối, ăn sao cho khỏe?

Nhịp độ sinh hoạt của con người càng ngày càng bận rộn, bữa tối trở thành bữa chính, không ít gia đình thường ăn sáng qua loa, bữa trưa thì tùy cơ ứng biến,  và thế là họ đem dinh dưỡng của cả ngày bổ sung vào bữa tối. Vì vậy vai trò của người giúp viêc gia đình là hết sức quan trọng trong việc chuẩn bị bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Dưới đây là một số kiến thức mà người giúp việc cần biết để làm tốt vai trò quan trọng của mình. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn ít vào buổi tối sẽ ngủ ngon hơn. Tốt nhất vào bữa tối không nên ăn quá no, tự mình cảm thấy không còn đói nữa là đủ. Nên ăn tối lúc 18h Thời gian ăn tối tốt nhất khoảng 6h tối, không nên để qua 9h. Sau 9h tối không nên ăn những đồ ăn khó tiêu, ngoài ra trong khoảng 4 tiếng sau khi ăn tối không nên đi ngủ, vì như vậy bạn mới đủ thời gian để tiêu hoá hết thức ăn. Món chính thường thiếu trong bữa tối Món chính không thể không có, trên thực tế, bất kỳ bữa cơm nào cũng có món chính. Nên người giúp việc cần chú ý: Đối với nam giới, nên chú ý bổ sung những thực phẩm giàu protein, ngược lại, phải nữ thì nên ăn nhiều rau và hoa quả hơn. Đối với những người cao tuổi, hệ tiêu hóa không được tốt thì nên sử dụng những loại thực phẩm dễ tiêu, ăn cháo cũng là một lựa chọn tốt cho bữa tối của người cao tuổi.  Bữa tối nên ăn uống điều độ Do công việc bận rộn, rất nhiều người thường xuyên tuỳ tiện ăn tối, hoặc sớm hoặc muộn, thậm chí đi ngủ ngay cả khi bụng đang đói. Bữa tối không thể không ăn, nhưng chủ yếu nên ăn những đồ ăn nhẹ nhàng, ăn đồ quá nhiều dầu, mỡ dẫn đến nhiều nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ, bệnh xơ vữa động mạch vành và các bệnh khác liên quan. Chế độ ăn quá dư thừa chất đạm ( thực phẩm giàu protein) khiến cho dạ dày, gan, thận phải làm việc nhiều hơn, điều này vô cùng có hại đối với những người mắc các bệnh về gan, thận. Những chú ý khi bổ sung can-xi vào bữa tối  Mọi người đều biết, bổ sung canxi trước khi đi ngủ hiệu quả rất tốt, uống một cốc sữa vừa có tác dụng bổ sung canxi vừa giúp ngủ ngon hơn. Hàm lượng canxi trong tôm rất lớn, cho nên nhiều người cho rằng trước khi đi ngủ nên ăn tôm sẽ có tác dụng bổ sung canxi nhiều hơn là uống sữa. Kỳ thực biện pháp đó không sai, nhưng nó không những không đạt được mục đích bổ sung canxi mà còn dẫn đến nguy cơ mắc bệnh sỏi thận. Do thành phần chủ yếu của sỏi thận là canxi, một bộ phận thức ăn được cơ thể hấp thu, phần còn lại được đào thải qua đường nước tiểu, đối với cơ thể con người sự đào thải đó diễn ra mạnh mẽ nhất là sau khi ăn khoảng 4 – 5 tiếng. Hàm lượng canxi trong nước tiểu không ngừng tăng cao, ngưng đọng, càng lâu càng dễ hình thành sỏi. Một bệnh viện của Nhật Bản đã tiến hành điều tra 270 bệnh nhân mắc bệnh sỏi thận, trong đó có 97 người thường xuyên ăn tối qua 21h; 25 người có thói quen đi ngủ ngay sau khi vừa ăn đêm xong. Nếu muốn bổ sung canxi vào buổi tối, tốt nhất nên lợi dụng sự hấp thụ của bộ máy tiêu hoá . Uống một cốc sữa trước khi đi ngủ 1 – 2 tiếng là sự lựa chọn vô cùng thông minh.